Monday, 24 September 2018

Herzhafte Buttermilchbröten

Zutaten:
1000 g Mehl
600 g Buttermilch
150 g Röstzwiebeln
120 g Hefe
2 TL Salz

Zubereitung:
Das Mehl durchsieben und in die Mitte eine Mulde drücken.
In die Mulde die zerbröselte Hefe geben.
Die lauwarme Buttermilch hinein geben und mit dem Salz und den Röstzwiebeln zu einem Teig kneten.
Abdecken und an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.
Dann kleine Kugeln Formen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
Mit lauwarmen Wassern bestreichen und mit Mehl bestäuben.
Zugedeckt ca. 20 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 °C ca. 15-20 Minuten backen.

 

Info:

 

  • Zubereitungszeit: 45 Minuten
  • Personen: 12
  • Schwierigkeit: normal
  • Nährwerte: pro Gericht
  • Kilokalorien: 3763 kcal
  • Kilojoule: 15733 kJ
  • Fett: 21,2 g
  • Eiweiß: 127,8 g
  • Kohlenhydrate: 749,4 g

 

 

 

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