Zutaten:
- 1 Ei
- 450 g fettarmer Joghurt
- 300 g Mehl (Typ 405)
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 2 EL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
Zubereitung:
- Die Mehlsorten mit dem Backpulver, dem Salz, dem Natron und dem Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
- Das Ei und den Joghurt dazugeben und alles miteinander verkneteten.
- Den Teig zu einem runden Laib formen und kreuzförmig einschneiden.
- Auf ein gefettetes Backblech geben und bei 190 ºC 45 Minuten backen.
Info:
- Zubereitungszeit: 60 Minuten
- Personen: 10
- Schwierigkeit: normal
- Nährwerte: pro Gericht
- Kilokalorien: 2325 kcal
- Kilojoule: 9725kJ
- Fett: 16,4 g
- Eiweiß: 88 g
- Kohlenhydrate: 444,6 g