Wednesday, 20 June 2018

Erdbeer-Sahnecreme

Zutaten:

 

  • 450 g Erdbeeren
  • 400 g Sahne
  • 50 g Zucker
  • 1 Pck. gemahlene Gelatine

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in eine Schale geben.
  2. Den Zucker dazugeben und die Erdbeeren pürieren.
  3. Die Gelatine in einem Topf mit 6 EL kaltem Wasser geben und quellen lassen.
  4. Wenn die Gelatine gequollen ist langsam erhitzen und auflösen lassen.
  5. Den Topf vom Herd nehmen und 5 EL Erdbeermasse zu der Gelatine geben und unterrühren.
  6. Die Masse zu den Erdbeeren geben und gut durchrühren.
  7. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
  8. In den Kühlschrank stellen.

 

Info:

 

  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Personen: 4
  • Schwierigkeit: einfach
  • Nährwerte: pro Person
  • Kilokalorien: 289,38 kcal
  • Kilojoule: 1212,62 kJ
  • Fett: 10,45 g
  • Eiweiß: 25,13 g
  • Kohlenhydrate: 23,25 g

 

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