Thursday, 16 August 2018

Asia Pfanne

Published in Hauptgerichte

Zutaten:

 

  • 300 g Woknudeln
  • 1 Glas Sojasprossen
  • 1 Glas Champignons
  • 1 Glas Pusztasalat
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Paprikaschote
  • 3 EL ÖL
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Chili Sauce
  • 1 EL Chinagewürz
  • Cayennepfeffer
  • Salz

Zubereitung:

  1. Einen Topf mit Wasser aufsetzen, salzen, zum Kochen bringen und die Nudeln darin nach Packungsanweisung kochen.
  2. Wenn die Nudeln al dente sind, abgießen und zur Seite stellen.
  3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein Würfeln.
  4. Die Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
  5. Die Tomaten waschen und würfeln.
  6. Die Gläser mit Sojasprossen, Champignons und Puszta Salat abgießen.
  7. Den Wok erhitzen und das Öl hineingeben.
  8. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten.
  9. Die Paprikaschoten und die Champignons dazugeben und kurz mitdünsten.
  10. Den Pusztasalat dazu geben.
  11. Das China Gewürz, die Sojasauce und die Chili Sauce dazugeben.
  12. Die Nudeln und die Sojasprossen in den Wok geben, alles gut verrühren.
  13. Mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken.

Info:

  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Personen: vier Portionen
  • Schwierigkeit: einfach
  • Nährwerte: Nährwerte pro Person
  • Kilokalorien: 523,41 kcal
  • Kilojoule: 2139,32 kJ
  • Fett:27,79 g
  • Eiweiß: 22,5 g
  • Kohlenhydrate: 45,45 g

 


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