Thursday, 19 October 2017

Gurken - Rahm - Suppe

Published in Hauptgerichte

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 200 g süße Sahne
  • 200 g saure Sahne
  • 8 Kartoffeln
  • 4 Salatgurken
  • 2 Zwiebeln
  • Öl
  • Currypulver
  • Dill
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Gurken abwaschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
  2. Die Brühe in einem größeren Topf aufkochen lassen und die Gurkenscheiben dazugeben.
  3. Die Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und in den Topf geben.
  4. Die Zwiebeln abpellen und würfeln.
  5. Das Hackfleisch und die Zwiebelwürfel in etwas Öl krümelig anbraten.
  6. Das krümelig gebratene Hackfleisch in die Suppe geben.
  7. Kochzeit ist ca. 60 Minuten insgesamt.
  8. Den Topf von der Platte nehmen und sie süße und saure Sahne unterrühren.
  9. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Curry würzig abschmecken.
  10. Den Dill waschen, hacken und vor dem Servieren über die Suppe streuen.

Anmerkung:

Das Hackfleisch kann man auch durch Sojaschnetzel ersetzen.

 

Info:

•    Zubereitungszeit: 75 Minuten
•    Personen: 12
•    Schwierigkeit: normal
•    Nährwerte: pro Person
•    Kilokalorien: 204,70 kcal
•    Kilojoule: 856,33 kJ
•    Fett: 16,58 g
•    Eiweiß: 9,70 g
•    Kohlenhydrate: 4,94 g

 

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