Thursday, 19 October 2017

Zwiebel - Käse - Suppe

Published in Hauptgerichte

Zutaten:

  • 1000 g Zwiebeln
  • 400 g Sahne - Schmelzkäse
  • 30 g Semmelbrösel
  • 20 g Margarine
  • 1 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Currypulver
  • Chilipulver
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung:

  1. Die Zwiebeln schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
  2. Die Margarine in einem großem Topf zerlassen.
  3. Die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten.
  4. Das Currypulver über die Zwiebeln geben und kurz mit anschwitzen.
  5. Die Gemüsebrühe dazu geben und 15 Minuten köcheln lassen bis die Zwiebeln weich sind.
  6. Den Schmelzkäse in den Topf geben und schmelzen lassen.
  7. Die Semmelbrösel zur Bindung der Suppe dazu geben und gut verrühren.
  8. Auf kleiner Flamme noch etwas ziehen lassen.
  9. Mit Salz. Pfeffer und Chilipulver abschmecken.

Anmerkung:

Dazu schmeckt Baguette.

Info:

•    Zubereitungszeit: 35 Minuten
•    Personen: 8
•    Schwierigkeit: normal
•    Nährwerte: pro Person
•    Kilokalorien: 227,19 kcal
•    Kilojoule: 141 kJ
•    Fett: 17,66 g
•    Eiweiß: 8,08 g
•    Kohlenhydrate: 8,66 g

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