Thursday, 16 August 2018

Party-Suppe

Published in Hauptgerichte

Zutaten:

  • 500 g Hackfleisch
  • 200 g Sahne
  • 2 Paprikaschoten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stange Porree
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 Paket passierte Tomate
  • Öl
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel in Würfel schneiden.

2. Die Knoblauchzehe fein hacken.

3. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in dünne Streifen scheiden.

4. Den Porree waschen und in nicht zu dicke halbe Ringe schneiden.
5. Das Hackfleisch mit etwas Öl in einem großen Topf anbraten.

6. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben und salzen.

7. Die Paprika und den Porree zum Hack geben und ca. 5 Minuten anschwitzen.

8. Mit Brühe aufgießen und die passierten Tomaten unterrühren,  30 Minuten köcheln lassen.

9. Die Sahne hinzufügen und mit Pfeffer, Paprikapulver und Salz würzen.


Info:

•    Zubereitungszeit: 30 Minuten
•    Personen: 8
•    Schwierigkeit: normal
•    Nährwerte: pro Gericht
•    Kilokalorien: 173,1 kcal
•    Kilojoule: 725,14 kJ
•    Fett: 11,79 g
•    Eiweiß: 13,89 g
•    Kohlenhydrate: 3,46 g

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