Sunday, 27 May 2018

Schnitzel Italia

Published in Hauptgerichte

Zutaten:

 

  • 4 Schweineschnitzel
  • 250 g Tomaten
  • 200 g Zucchini
  • 150 g Mozzarella
  • 10 g Butter
  • 1⁄2 Bd. Basilikum
  • 4 EL Pesto Rosso
  • Pfeffer
  • Salz

Zubereitung:

  1. Die Schnitzel abspülen, mit einem Küchenpapier trocken tupfen und von beiden Seiten mit Pesto bestreichen.
  2. Die bestrichenen Schnitzel in eine gefettete Auflaufform legen.
  3. Die Zucchini waschen, putzen und grob raspeln.
  4. Das Basilikum waschen, das Wasser rausschütteln und fein hacken.
  5. Die Tomaten in kochendes Wasser tauchen, mit dem Schaumlöffel herausnehmen und die Haut abziehen.
  6. Die Tomaten in Würfel schneiden.
  7. Die Tomatenwürfel, die Zucchiniraspeln und das Basilikum mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Schnitzel geben.
  8. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und über die Schnitzel verteilen.
  9. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und bei mittlerer Schiene ca. 20 Minuten überbacken.

 

Info:

 

  • Zubereitungszeit: 35 Minuten
  • Personen: 4
  • Schwierigkeit: normal
  • Nährwerte: pro Person
  • Kilokalorien: 415 kcal
  • Kilojoule: 1739 kJ
  • Fett: 21,6 g
  • Eiweiß: 45,2 g
  • Kohlenhydrate: 8,8 g

 

 

 

Read 1075 times

News vom Grünen Bereich

Farbenreichtum sorgt für gute Laune Alles auf Frühling: Die Farbkraft der Gerbera

Farbenreichtum sorgt für gute Laune...

Essen (ots) - Als eine der beliebtesten Schnittblumen...

Blumige Akzente im Trend "Reconsider Space" Knallige Gerberas in moderner Inszenierung

Blumige Akzente im Trend ...

Essen (ots) - Durch ihre Farbvielfalt, den hohen...

Start in den Sommer - Im Mai beginnt die Balkonsaison

Start in den Sommer -...

Schon die alten Römer kannten Balkone, und auch...

Zwergpfeffer ist Zimmerpflanze des Monats April Abwechslungsreiche Wohlfühlpflanze in handlichem Format

Zwergpfeffer ist Zimmerpflanze des Monats...

Essen (ots) - Diverse Grüntöne gemixt mit Gelb,...

Neu: Landgefühl® - Pflanzen wie zu Großmutters Zeiten - Fast verdrängte und in Vergessenheit geratene Pflanzen neu entdecken

Neu: Landgefühl® - Pflanzen wie...

Westerstede (ots) - Stoßen auch Sie auf der...

Die wunderbare Welt des Lavendels - Duftende Urlaubsstimmung im eigenen Garten

Die wunderbare Welt des Lavendels...

Wer lässt sich nicht gerne von herrlichem Duft...