Saturday, 16 December 2017

Schollenfilet in Kräuterhülle

Published in Hauptgerichte

Zutaten:

 

  • 1 kg Kartoffeln
  • 8 Schollenfilets
  • 4 Scheiben Gouda
  • 1 Ts. Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Pck. 7-Kräutermischung
  • 4 EL Öl

 


Zubereitung:

 

  1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in gesalzenem Wasser gar kochen.
  2. Die Eier aufschlagen und mit der 7-Kräutermischung verquirlen.
  3. Jeweils zwei Schollenfilets mit Salz und Zitrone würzen, mit einer Scheibe Käse füllen, in Mehl und anschließend in der Kräuter- Ei- Mischung wälzen.
  4. Die Schollenfilets in einer Pfanne in heißem Öl ausbraten.

 


Anmerkung:
Dazu schmeckt Blattsalat mit einem Essig - Öl Dressing

 

Info:

 

  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Personen: 4
  • Schwierigkeit: normal
  • Nährwerte: pro Person
  • Kilokalorien: 546 kcal
  • Kilojoule: 2283 kJ
  • Fett: 20 g
  • Eiweiß: 53,8 g
  • Kohlenhydrate: 37,2 g

 

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