Monday, 24 September 2018

Heidesand Kekse

Zutaten:

 

  • 375 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 125 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker

 


Zubereitung:

 

  1. Die Butter in einen kleinen Topf geben und flüssig werden lassen.
  2. In eine Schale gießen und zusammen mit dem Zucker schaumig rühren.
  3. Die Mandeln, das Mehl dazugeben und kneten.
  4. Den Teig zu einer Rolle formen und für 2 Stunden in Alufolie gewickelt in den Kühlschrank legen.
  5. Den Keksteig nochmals durchkneten und in ca. 3 cm breite Rollen formen.
  6. Mit einem Messer 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech geben.
  7. Den Backofen auf 150 °C vorheizen und die Kekse ca. 20-25 Minuten backen.
  8. Auf einem Teller den Zucker mit dem Vanillezucker mischen und die heißen Plätzchen darin wenden.
  9. Zum Abkühlen auf ein Gitter geben.

 

Info:

 

  • Zubereitungszeit: 45 Minuten + 120 Minuten Ruhezeit
  • Personen: 12
  • Schwierigkeit: normal
  • Nährwerte: pro Gericht
  • Kilokalorien: 3857 kcal
  • Kilojoule: 19493.4 kJ
  • Fett: 282.62 g
  • Eiweiß: 63.25 g
  • Kohlenhydrate: 473.5 g

 

 

 

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