Monday, 24 September 2018

Marzipan-Nougatkekse

Zutaten:

 

  • 400 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 200 g Nougat
  • 200 g weiße Kuvertüre
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g geriebene Haselnüsse

 


Zubereitung:

 

  1. Das Mehl, den Puderzucker, die Butter und die Marzipanrohmasse in eine Schale geben.
  2. Das Nougat im Wasserbad schmelzen lassen und in die Schale gießen.
  3. Alles gut verkneten.
  4. Den Teig 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
  5. Nochmals durchkneten und zu ca. 5 cm dicken Rollen formen.
  6. Mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kekse darauf legen.
  8. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Kekse auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
  9. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und die Kekse mit der Oberseite eintauchen.
  10. Mit den geriebenen Haselnüssen bestreuen und abkühlen lassen.

 

Info:

 

  • Zubereitungszeit: 60 Minuten + 120 Minuten Ruhezeit
  • Personen: 12
  • Schwierigkeit: normal
  • Nährwerte: pro Gericht
  • Kilokalorien: 6560 kcal
  • Kilojoule: 27455 kJ
  • Fett: 352.89 g
  • Eiweiß: 121 g
  • Kohlenhydrate: 726 g

 

 

 

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