Monday, 24 September 2018

Schokohupferl

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 130 g Puderzucker
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Fläschchen Rumaroma
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Priese Salz


Zubereitung:

  1. Die Butter mit 100 g Puderzucker, dem Kakao und dem Vanillezucker in einer Schale schaumig rühren.
  2. Das Mehl, die Speisestärke und die Priese Salz mischen und dazu geben.
  3. Alles gut miteinander verkneten.
  4. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  5. Aus dem Teig kleine Kugeln von c. 2 cm Durchmesser formen und auf das Blech geben.
  6. Die Teigkugeln mit einer bemehlten Gabel flach drücken.
  7. Im Backofen auf 180 °C auf der mittleren Schiene nicht zu dunkel backen.
  8. Die Kekse mit dem Backpapier vom Blech nehmen und abkühlen lassen.
  9. Danach mit Puderzucker bestäuben.

Info:
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Personen: 12
Schwierigkeit: einfach
Nährwerte: pro Gericht
Kilokalorien: 2986 kcal
Kilojoule: 11647.6 kJ
Fett: 219.00 g
Eiweiß: 12.5  g
Kohlenhydrate: 212.1g

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