Zutaten:
- 500 g Spätzle
- 200 g Mayonnaise
- 100 g Tomatenketchup
- 200 g Gurkenviertel
- 200 g Mais
- 5 Dosen Thunfisch in Öl
- 5 Eier
- 3 Paprikaschoten
- 2 Zwiebeln
- Essig
- Sonnenblumenöl
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
- Die Nudeln in einen Topf mit kochendem, gesalzenen Wasser geben.
- Nach Anweisung kochen und danach abgießen.
- Die Eier in heißem Wasser hart kochen und danach abgießen und abschrecken.
- Die Zwiebeln abpellen, halbieren, in Streifen schneiden und würfeln.
- Etwas Essig und Öl in eine große Schale geben.
- Die Zwiebeln dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing gut verrühren.
- Den Thunfisch abgießen, abtropfen lassen und in das Dressing geben.
- Den Mais abgießen und in die Schale geben.
- Die Gurkenviertel halbieren und in Würfel schneiden, dazugeben.
- alles gut durchrühren.
- Die Paprikaschoten abwaschen, halbieren, säubern, Würfeln und in die Schale geben.
- Die Nudeln in den Salat geben.
- Die abgekühlten Eier abpellen und kleinschneiden und dazu geben.
- Die Mayonnaise und den Ketchup darüber geben und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anmerkungen:
Den Salat einen Tag vor dem Essen zubereiten damit er gut durchzieht.
Info:
• Zubereitungszeit: 75 Minuten
• Personen: 12
• Schwierigkeit: normal
• Nährwerte: pro Gericht
• Kilokalorien: 5403 kcal
• Kilojoule: 18691 kJ
• Fett: 243,08 g
• Eiweiß: 149.09 g
• Kohlenhydrate: 151,9 g