Zutaten:

• 500 g Spätzle
• 200 g Mayonnaise
• 100 g Tomatenketchup
• 200 g Gurkenviertel
• 200 g Mais
• 5 Dosen Thunfisch in Öl
• 5 Eier
• 3 Paprikaschoten
• 2 Zwiebeln
• Essig
• Sonnenblumenöl
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung:

1. Die Nudeln in einen Topf mit kochendem, gesalzenen Wasser geben.
2. Nach Anweisung kochen und danach abgießen.
3. Die Eier in heißem Wasser hart kochen und danach abgießen und abschrecken.
4. Die Zwiebeln abpellen, halbieren, in Streifen schneiden und würfeln.
5. Etwas Essig und Öl in eine große Schale geben.
6. Die Zwiebeln dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das Dressing gut verrühren.
8. Den Thunfisch abgießen, abtropfen lassen und in das Dressing geben.
9. Den Mais abgießen und in die Schale geben.
10. Die Gurkenviertel halbieren und in Würfel schneiden, dazugeben.
11. alles gut durchrühren.
12. Die Paprikaschoten abwaschen, halbieren, säubern, Würfeln und in die Schale geben.
13. Die Nudeln in den Salat geben.
14. Die abgekühlten Eier abpellen und kleinschneiden und dazu geben.
15. Die Mayonnaise und den Ketchup darüber geben und alles gut vermischen.
16. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anmerkungen:

Den Salat einen Tag vor dem Essen zubereiten damit er gut durchzieht.

Info:

•    Zubereitungszeit: 75 Minuten
•    Personen: 12
•    Schwierigkeit: normal
•    Nährwerte: pro Gericht
•    Kilokalorien: 5403 kcal
•    Kilojoule: 18691 kJ
•    Fett: 243,08 g
•    Eiweiß: 149.09 g
•    Kohlenhydrate: 151,9 g