Friday, 23 February 2018

Spinat Sauce für Spaghetti

Zutaten:

 

  • 450 g Blattspinat
  • 1 Kleine Zwiebel
  • 1 Kleine Knoblauchzehe
  • 1⁄2 Ts Milch oder Sahne
  • Muskatnuss
  • Pfeffer
  • Salz

 


Zubereitung:

 

  1. Den frischen Spinat mit 1 Tasse Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen, gelegentlich umrühren.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein würfeln und in einem Topf mit wenig Öl leicht anschwitzen.
  3. Den Spinat zugeben.
  4. Die Milch dazugeben, alles kurz aufkochen lassen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

 


Anmerkungen:
Bekommt man keinen frischen Spinat, kann auch tiefgekühlter Spinat verwendet werden.
Wer mag, kann gewürfelten und ausgelassenen Speck darüber streuen.

 

Info:

 

  • Zubereitungszeit: 15 Minuten
  • Personen: 4
  • Schwierigkeit: einfach
  • Nährwerte: pro Person
  • Kilokalorien: 36 kcal
  • Kilojoule: 150 kJ
  • Fett: 0,5 g
  • Eiweiß: 4,4 g
  • Kohlenhydrate: 3,6 g

 

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