Wednesday, 17 October 2018

Apfelkuchen

Zutaten:

  • 500 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 175 g Margarine
  • 3 Eier
  • 1⁄2 l Milch
  • 1 Pr Salz
  • 1 kg Äpfel
  • 100 g Sultaninen (Rosinen)
  • 50 g Mandelblätter

 

Zubereitung:

  1. Die Margarine in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
  2. Unter rühren nach und nach die Eier, den Zucker und den Vanillezucker dazugeben.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver und der Priese Salz mischen.
  4. Die Milch und das Mehl abwechselnd unter den Teig rühren.
  5. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  6. Ein Backblech einfetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
  7. Die Apfelscheiben versetzt schräg leicht in den Teig drücken.
  8. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  9. Den Kuchen auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 30 Minuten bei 200 °C backen.
  10. Nach 25 Minuten den Kuchen mit Sultaninen, Mandelblättchen und Zucken bestreuen.

Info:

  • Zubereitungszeit: 45 Minuten
  • Personen: 24
  • Schwierigkeit: normal
  • Nährwerte: pro Person
  • Kilokalorien: 252 kcal
  • Kilojoule: 1052 kJ
  • Fett: 8,3 g
  • Eiweiß: 3,1 g
  • Kohlenhydrate: 39,6 g

 

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