Friday, 23 February 2018

Tiramisu

Zutaten:

  • 200 g Zucker
  • 1 Vanillinzucker
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 6 große Eier
  • 1000 g Mascarpone
  • 100 g Puderzucker
  • 6-7 Eigelb
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Tassen megastarken Kaffee
  • 50 ml Amaretto
  • 50 ml Schuss Rum
  • Kakaopulver

Zubereitung:

  1. Die Eier schaumig schlagen.
  2. Den Zucker und den Vanillezucker dazugeben und nochmals schaumig rühren.
  3. Das Mehl und das Backpulver vermischen und darunter heben.
  4. Den Boden einer Springform einfetten, aber nicht den Rand weil sonst der Teig nicht klettern kann.
  5. Den Teig in die Springform füllen, es sollte die Form sein in der das Tiramisu fertig gemacht werden soll.
  6. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und 30 Minuten backen.
  7. Nach dem Abkühlen mit einem großen Messer halbieren.
  8. Das Eigelb schaumig rühren und den Puderzucker nach und nach dazugeben.
  9. In einer hohen Schüssel das Mascarpone glatt Rühren und löffelweise zu den Eiern geben.
  10. Den Zitronensaft dazugeben.
  11. Den Kaffee mit Amaretto und Rum mischen und den unteren Boden damit tränken.
  12. Die Hälfte der Creme darauf verteilen.
  13. Die andere Hälfte des Bodens auflegen, tränken und die restliche Creme verteilen.
  14. Mit reichlich Kakaopulver bestreuen und glattstreichen.

Anmerkungen:
Anstatt des Biskuitbodens kann man auch Löffelbiskuit nehmen, aber so schmeckt die Tiramisu besser.


Info:
 

  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Personen: 1
  • Schwierigkeit:normal
  • Nährwerte: Nährwert pro Gericht pro Person
  • Kilokalorien: 5363.73 kcal
  • Kilojoule: 22479.23 kJ
  • Fett: 168.75 g
  • Eiweiß: 309.4 g
  • Kohlenhydrate: 592.1 g
Read 1297 times

News vom Grünen Bereich

Farbenreichtum sorgt für gute Laune Alles auf Frühling: Die Farbkraft der Gerbera

Farbenreichtum sorgt für gute Laune...

Essen (ots) - Als eine der beliebtesten Schnittblumen...

Blumige Akzente im Trend "Reconsider Space" Knallige Gerberas in moderner Inszenierung

Blumige Akzente im Trend ...

Essen (ots) - Durch ihre Farbvielfalt, den hohen...

Start in den Sommer - Im Mai beginnt die Balkonsaison

Start in den Sommer -...

Schon die alten Römer kannten Balkone, und auch...

Zwergpfeffer ist Zimmerpflanze des Monats April Abwechslungsreiche Wohlfühlpflanze in handlichem Format

Zwergpfeffer ist Zimmerpflanze des Monats...

Essen (ots) - Diverse Grüntöne gemixt mit Gelb,...

Neu: Landgefühl® - Pflanzen wie zu Großmutters Zeiten - Fast verdrängte und in Vergessenheit geratene Pflanzen neu entdecken

Neu: Landgefühl® - Pflanzen wie...

Westerstede (ots) - Stoßen auch Sie auf der...

Die wunderbare Welt des Lavendels - Duftende Urlaubsstimmung im eigenen Garten

Die wunderbare Welt des Lavendels...

Wer lässt sich nicht gerne von herrlichem Duft...