Saturday, 16 December 2017

Omis Apfelkuchen

Zutaten:

Für den Teig:
•    500 g Mehl
•    250 g Butter
•    150 g Zucker
•    1 Päckchen Backpulver
•    1 Päckchen Vanillezucker

Für die Füllung:
•    1000 g Äpfel
•    50 g Zucker
•    1 Päckchen Vanillezucker
•    1 Teelöffel Zimt
•    1 Zitrone

Zubereitung:
1.    Alle Zutaten für den Teig in eine Schale geben und mit dem Mixer solange rühren bis der Teig krümelig ist.
2.    Eine Springform einfetten und 2/3 von dem Teig hineingeben.
3.    Den Teig auf dem Boden der Springform andrücken.
4.    Den Rand an den Seiten der Form ca. 3 cm hochdrücken.
5.    Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und von dem Kerngehäuse befreien.
6.    Anschließend in Spalten schneiden und mit dem ausgepreßten Zitronensaft übergießen.
7.    Den Zucker mit dem Zimt mischen und über die Äpfel geben.
8.    Die Apfelspalten auf den Kuchenboden verteilen.
9.    Die restlichen Teigstreusel über den Äpfeln verteilen.
10.    Den Kuchen auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180° C ca. 50 Minuten Backen.

Info:
•    Zubereitungszeit: 60 Minuten
•    Personen: 12
•    Schwierigkeit: normal
•    Nährwerte: pro Gericht
•    Kilokalorien: 4909.1 kcal
•    Kilojoule: 20535.85 kJ
•    Fett: 217.46 g
•    Eiweiß: 53.2 g
•    Kohlenhydrate: 676.7 g

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